Itinéraire un peu technique (Pour randonneur moyen averti), il permet d’accéder au prieuré et à la Croix en passant par le refuge Cézanne grâce à un itinéraire varié.
* Description de l’itinéraire (n°3) et accès
* Autre description de l’itinéraire et accès – Site Montagne photos
La météo aujourd’hui à cet endroit :
Direction du vent et température ressentie
Ce tracé part du Parking du Plan d’Enchois, sur la route du Tholonet à Puyloubier. Il passe au refuge Cézanne où j’ai pu m’asseoir et consulter la carte. On se trouve dans le hameau du Trou déserté depuis le début du XXè siècle.
Pour en savoir plus une recherche sur le hameau du Trou
Plusieurs chemins partent de là , dans toutes les directions. Vous trouverez sur le site Week end et tourisme en Provence, quelques photos qui vous donneront l’envie d’aller voir. La balade est assez courte.
Le tracé rouge, rocailleux, après le pas des dinosaures, permet de découvrir le plateau des Roques Hautes ; La falaise des Costes Chaudes, toute plissée, fait partie des terrains les plus anciens de la Ste Victoire. Le fait que cette couche géologique se trouve au-dessus des autres plus récentes, prouve que les mouvements qui ont eu lieu ont mis la montagne « sens dessus dessous ». J’ai l’impression d’être dans un passage, coincée entre deux mondes, celui 
d’en bas avec le refuge qu’on ne voit plus, et celui d’en haut, dominé par la crête qu’il va falloir rejoindre. A ma gauche, le plateau de Bau Roux, légèrement incliné, est la surface d’une brèche1. La marche à flanc de coteau sur des dalles rocheuses inclinées parsemées de cailloux, est nettement plus facile que par le pas du Berger (variante de l’itinéraire) mais il faut quand même oser y poser les pieds sans regarder derrière soi. Je rejoins le tracé bleu du sentier Imoucha. IMOUCHA H. , – Sainte-Victoire. Guide des excursions. Editions DGDL , Marseille, 1980.
La découverte du prieuré, accroché au flanc nord de la Sainte-Victoire, est la récompense suprême. Point besoin de parler. Le stress disparait. Lieu de paix, lieu de rencontres aussi. « Les amis de la Sainte-Victoire » étaient présents ce jour là et j’ai eu droit à une petite explication privée sur l’histoire des moines, l’accès à leur jardin, les travaux en cours et le programme du concert annoncé.
Je prends mon pique-nique assise face au point de vue sur l’ensemble de la Provence : le fameux pan bagnat arrosé d’un verre de coteau d’Aix, a bien meilleur goût que sur terre. Il réunit tous les ingrédients de la salade niçoise dans un pain de campagne rond dont les deux moitiés sont imbibées d’huile d’olive.
Préparation : 
– Séparer le pain en deux dans le sens de la longueur
– Frotter chaque moitié avec une gousse d’ail, mouiller légèrement de vinaigre, largement d’huile d’olives, saler et poivrer
– Disposer les ingrédients suivants tranchés finement : salade verte, tomates, oeufs durs, thon, anchois, concombres, poivrons verts, petits oignons frais, feuilles de basilic et olives noires de Provence
Une autre recette de pan bagnat en cliquant ici
1Brèche : du point de vue géologique, écroulement d’une crête de plus en plus surplombante
Avec la carte de Cassini, je me repère aisément, d’autant plus qu’un couple de randonneurs avertis me guident dans l’identification des sommets. Nous déplorons la couche de pollution, nuage d’un brun sale sur fond bleu. Le couple nous rejoint 20 minutes plus tard, fier d’être parvenu jusqu’en haut. Ils ont prévu de pique-niquer sur place et je sens qu’ils ont trouvé là un véritable petit bonheur. Je les écoute me raconter avec passion leur dernier itinéraire. Je me promets de l’essayer.
Selon le temps qu’il fait, orageux ou venteux, la montagne change de couleur : elle peut être très blanche ou très sombre, un peu comme sur les tableaux de Cézanne. Et pourtant c’est la même !
Je les ai emmenés voir les dinosaures au musée d’histoire naturelle (gratuit jusqu’à 25 ans ; horaires : 10-12 et 14-17h). Avec les 530 oeufs collectés lors de la fouille réalisée en 2000 près de ce site, le muséum d’Aix possède désormais la plus grosse collection mondiale d’oeufs de dinosaures. La majeure part de l’espace est consacrée à des moulages de dinosaures et des reconstitutions de nids avec de nombreuses affiches explicatives ; la reconstitution d’un Titanosaure, ses petits (5kg à la naissance), du nid (fosse de 120 x 70cm) et des oeufs (3 à 8 par ponte, de taille x 1,5 oeuf d’autruche) a quand même réussi à les intéresser et chacun est reparti avec son dinosaure sous le bras.
Pique niquer au parc des Roques-Hautes , c’est la tranquillité des parents : un immense champ pour que les enfants s’ébattent librement, une petite rivière pour s’éclabousser, quelques rochers pour escalader, et non loin de là , le lieu de découvertes des oeufs de dinosaures. Nous avons eu la chance de trouver un tout petit morceau de coquille d’oeuf de dinosaure… le temps de le photographier et nous l’avons rendu à la nature.
Récompense de leur effort, pour les jeunes enfants (4 à 10 ans), le parc des automates situé à Saint-Cannat, revisite les contes pour enfants les plus célèbres grâce à plus de 400 automates : Pinocchio de Collodi, le monde des fourmis dans la grotte enchantée avec le dragon dans son bassin, les Fables de La Fontaine.